Nauczymy Cię gotować!

Kurs Barman-Blender I i II stopnia 30h

Czas trwania kursu:

  • 30 h dydaktycznych

Forma kursu:

  • tryb dzienny -3 dni zajęć po 7,5h (dni robocze)
  • tryb weekendowy- 3 dni zajęć po 7,5h(sobota, niedziela, sobota)

Ilość miejsc w grupie szkoleniowej:

  • maksymalnie do 12 osób

Cena kursu obejmuje:

  • 30 godzin dydaktycznych kursu
  • materiały dydaktyczne
  • surowce spożywcze na zajęcia praktyczne
  • dyplom i zaświadczenie o ukończeniu kursu

Cel kursu Barman-Blender I i II stopnia 30h:

Nasz kurs barmański w zupełności przygotowuje do pracy za barem. osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę ze sztuką barmańską, po zakończeniu kursu będą mogły od razu rozpocząć pracę, wyróżniając się przy tym profesjonalizmem i przekrojową wiedzą. Absolwenci szkolenia barmańskiego mają pewność, że są rzetelnie przygotowani do pracy. Celem Szkolenia jest przygotowanie jego uczestników do samodzielnej, profesjonalnej pracy w barze, a także przyswojenie podstaw technicznych sztuki barmańskiej. Głównym zadaniem szkolenia jest przekazanie wiedzy pracownikom barów tak, aby uczynić ich profesjonalnymi barmanami, jak również przekazać wiedzę młodzieży, aby w przyszłości ułatwić im start w pracy na stanowisku barmana.

Do kogo adresowany jest ten kurs?

Kurs na barmana przeznaczony jest dla wszystkich chętnych, nie trzeba mieć praktyki za barem. To kompleksowe szkolenie barmańskie uczące od podstaw, rozszerzone o wiele dodatkowych praktycznych porad. Szkolenie jest przeznaczone dla osób chcących podjąć pracę na stanowisku barmana, a tym którzy pracują już za barem gwarantuje usystematyzowanie wiedzy i poszerzenie umiejętności wieloma dodatkowymi elementami do stopnia profesjonalnego. Ramowy program nauczania od podstawowych tajników barmaństwa ułatwia przyswojenie obszernego materiału osobom początkującym, praca za barem zyskuje wtedy większą wartość i jest kontynuowana na nowym wyższym poziomie kwalifikacji.

Jakie umiejętności nabędę po odbyciu tego kursu?

  • będziesz posiadał wiedzę i umiejętności praktyczne z zakresu Mixologii, Dekoracji i Sztuki Prezentacji,
  • nabędziesz umiejętności praktycznych w tym sztuczki barmańskie które sprawią iż staniesz się profesjonalnym i efektownym barmanem,
  • nabędziesz wiedzę o psychologii pracy z klientem i metodach podnoszenia zysku,
  • uzyskasz niezbędne kwalifikacje do pracy w profesjonalnym barze,
  • będziesz mógł samodzielnie i profesjonalnie pracować za barem,
  • poznasz techniczną sztukę barmańską,
  • otrzymasz certyfikat ukończenia dwu-stopniowego kursu barmańskiego.

W jakim zawodzie mogę pracować po ukończeniu kursu?

Po ukończeniu szkolenia barmańskiego możesz pracować przede wszystkim na stanowisku barmana w najekskluzywniejszych lokalach jak również w pubach i barach. Kurs w naszej firmie pomoże Ci awansować w obecnej pracy bądź znaleźć nową, świetnie płatną i rozwijającą pracę w profesjonalnym barze. Po ukończeniu kursu barmańskiego w naszej firmie bez problemu będziesz mógł starać się o pracę za granicą. Ważne jest aby wiedza była oparta o umiejętności praktyczne, które nasz kurs zapewnia.

Program kursu Barman-Blender I i II stopnia 30h

  1. Zawód Barman
    • Obowiązki i wizerunek Barmana
    • Praca w zespole
    • Sztuka pracy na barze i na sali
    • Motywacja i cele
    • Etyka Barmana
    • Historia Cocktaili
  2. Sprzęt barowy, rodzaje stosowanego szkła, miary barowe, typy barów, składniki na wyposażeniu
  3. Podział alkoholi
    • Podział alkoholi i koktajli
    • Produkcja, podział i charakterystyka wódek, piw i win
  4. Podstawowe sposoby i techniki mixowania - warsztaty
    • Shaking
    • Blending
    • Building
  5. Sztuka prezentacji, Flair czyli podstawowe i zaawansowane triki barmańskie.
  6. Mixologia- zasady komponowania napojów mieszanych – warsztaty
  7. Cocktaile na wybranych przykładach
    • Bloody Mary
    • Cuba Libre
    • Mannhattan
    • Margarita
    • Martini
  8. Jak i w czym podawać alkohole?
  9. Mixowanie cocktaili warsztaty
    • Cocktaile na bazie wódki
    • Cocktaile na bazie tequili
    • Cocktaile na bazie rumu
    • Cocktaile na bazie whisky
    • Cocktaile owocowe w tym bezalkoholowe
    • Modyfikatory
    • Bonifikatory
  10. Cocktaile widowiskowe i napoje gorące warsztaty
    • B55
    • Krupnik
    • Punch
    • Mull
    • Sangaree
  11. Organizacja baru i pracy barmana
  12. Najnowsze trendy w barmaństwie na przykładzie konkretnych Państw
  13. Rozliczenia na barze

Warszawa:

ul. Żurawia 47 piętro III

00-680 Warszawa

ścisłe centrum - zobacz na mapie

Tel. 22 622 13 09

Katowice:

Ul. 3 Maja 13 (wejście od ul. Stawowej 10)

40-096 Katowice

ścisłe centrum - zobacz na mapie

Tel. 32 701 25 50

Kraków:

Wielopole 18b, II piętro

31-072 Kraków

ścisłe centrum - zobacz na mapie

Tel. 12 359 99 00

Lublin:

ul. Przechodnia 4, p. 2 (biuro), 20-002 Lublin

ścisłe centrum - zobacz na mapie 

Tel. 81 477 90 00

Łódź:

ul. Gdańska 90, piętro I

lokal nr 1-4, klatka A

90-508 Łódź,

ścisłe centrum - zobacz na mapie 

Tel. 42 292 81 00

Olsztyn:

ul. 11 listopada 7/2

10-900 Olsztyn

ścisłe centrum - zobacz na mapie 

Tel. 22 622 13 09

Białystok:

ul. Świętego Rocha 5, II piętro, lokal 205, (lokal
mieści się w budynku "Zielona kamienica")

15-879 Białystok

zobacz na mapie 

Tel. 22 622 13 09

Zielona Góra:

Bohaterów Westerplatte 9 (pomieszczenie
oznaczone numerem 217 na II piętrze)

65-034 Zielona Góra

ścisłe centrum - zobacz na mapie

Tel. 22 622 13 09

Poznań:

Św. Marcin 66/72, piętro 11

61-807 Poznań

ścisłe centrum - zobacz na mapie

Tel. 61 818 28 14

Szczecin:

ul. Teofila Firlika 19 pok. 502 (V p.)

71-637 Szczecin

ścisłe centrum - zobacz na mapie

Tel. 91 820 70 00

Bydgoszcz:

ul. Jagiellońska 12, I piętro

85-067 Bydgoszcz

ścisłe centrum - zobacz na mapie

Tel. 525208000

Siedlce:

ul. Kochanowskiego 18

08-110 Siedlce

zobacz na mapie

Tel. 25 749 39 00

Wrocław:

ul. Ruska 51B

50-079 Wrocław

ścisłe centrum - zobacz na mapie

Tel. 71 729 39 00

Gdańsk:

ul. Wały Piastowskie 1, piętro 5, pokój 510 C

80-749 Gdańsk

ścisłe centrum - zobacz na mapie

Tel. 58 717 89 00

Opole:

Władysława Reymonta 14 (III piętro, nr 57)
(u zbiegu ulic Reymonta i Damrota)

46-020 Opole

ścisłe centrum - zobacz na mapie

Tel. 22 622 13 09

Kurs Barman-Blender I i II stopnia 50h - tryb dzienny

Białystok
od 2019-01-14 do 2019-01-18
Cena brutto: 799
Bydgoszcz
od 2019-01-14 do 2019-01-18
Cena brutto: 799
Gdańsk
od 2019-01-14 do 2019-01-18
Cena brutto: 799
Katowice
od 2019-01-14 do 2019-01-18
Cena brutto: 799
Kraków
od 2019-01-14 do 2019-01-18
Cena brutto: 799
Lublin
od 2019-01-14 do 2019-01-18
Cena brutto: 799
Olsztyn
od 2019-01-14 do 2019-01-18
Cena brutto: 799
Poznań
od 2019-01-14 do 2019-01-18
Cena brutto: 799
Siedlce
od 2019-01-14 do 2019-01-18
Cena brutto: 799
Szczecin
od 2019-01-14 do 2019-01-18
Cena brutto: 799
Warszawa
od 2019-01-14 do 2019-01-18
Cena brutto: 799
Wrocław
od 2019-01-14 do 2019-01-18
Cena brutto: 799
Łódź
od 2019-01-14 do 2019-01-18
Cena brutto: 799

Kurs Barman-Blender I i II stopnia 50h - tryb weekendowy

Białystok
od 2019-01-12 do 2019-01-20
Cena brutto: 799
Bydgoszcz
od 2019-01-12 do 2019-01-20
Cena brutto: 799
Gdańsk
od 2019-01-12 do 2019-01-20
Cena brutto: 799
Katowice
od 2019-01-12 do 2019-01-20
Cena brutto: 799
Kraków
od 2019-01-19 do 2019-01-27
Cena brutto: 799
Lublin
od 2019-01-12 do 2019-01-20
Cena brutto: 799
Olsztyn
od 2019-01-12 do 2019-01-20
Cena brutto: 799
Poznań
od 2019-01-12 do 2019-01-20
Cena brutto: 799
Siedlce
od 2019-01-12 do 2019-01-20
Cena brutto: 799
Szczecin
od 2019-01-12 do 2019-01-20
Cena brutto: 799
Warszawa
od 2019-01-19 do 2019-01-27
Cena brutto: 799
Wrocław
od 2019-01-12 do 2019-01-20
Cena brutto: 799
Łódź
od 2019-01-12 do 2019-01-20
Cena brutto: 799

Tel.: +48 22 6221309
E-mail: kursy.kucharskie@gowork.pl