Nauczymy Cię gotować!

Uczestnicząc w naszym szkoleniu, nie będą Państwo biernymi obserwatorami wydarzeń, lecz pod czujnym okiem trenera, samodzielnie wykonacie prezentowane dania, doprawiając je według własnego uznania i smaku

Program kursu

1. Dobór odpowiedniego mięsa: rodzaje wołowiny, jak wybrać mięso najlepszej jakości
2. Metody przyrządzania wołowiny: czyszczenie, oprawianie, krojenie, marynowanie, pieczenie, duszenie, gotowanie, smażenie 
3. Wspólne przygotowanie dań:

  • Przystawka: kornwalijskie kanapeczki z wołowiną i jabłkami
  • Danie I: Boeuf Stroganof z kluseczkami kładzionymi
  • Danie II: Stek wołowy z purée z topinamburu i sosem bereńskim
  • Deser: Mus czekoladowy z frużeliną porzeczkową i ciasteczkami biszkoptowymi

4. Podsumowanie szkolenia przy suto zastawionym stole: wspólna degustacja potraw przygotowanych na zajęciach

 

 

Warsztaty Wołowina - tryb weekendowy

Warszawa
od 2019-01-20 do 2019-01-20
Cena brutto: 299

Warsztaty Wołowina - tryb wieczorowy

Warszawa
od 2019-01-20 do 2019-01-20
Cena brutto: 299

Tel.: +48 22 6221309
E-mail: kursy.kucharskie@gowork.pl