Nauczymy Cię gotować!

Podczas jednego wieczoru będą mieli Państwo okazję spotkania się z niezwykle bogatą historią kuchni francuskiej: zapoznamy się z wykwintnym i eleganckim smakiem „haute cuisine”. Zaczerpniemy również z „nouvelle cuisine”, który stanowi bardziej nowoczesne, ale jednocześnie lekkie i słodkie oblicze francuskiej kuchni.

Program kursu

1. Co i gdzie?, czyli krótka podróż po kulinarnej historii Francji
2. Francuskie smaki: wybór produktów wysokiej jakości, technika wykonywania dań, tworzenie kompozycji smakowych, dobór dodatków
3. Wspólne przygotowanie dań:

  • Przystawka: quiche lorraine z masą jajeczną z dodatkiem szynki i tymianku
  • Danie I: baeckeoffe czyli gulasz przygotowywany z ziemniaków, jagnięciny, wołowiny i wieprzowiny marynowanych w białym winie
  • Danie II: polędwiczki w sosie śliwkowym podawane z ziemniakami gratin
  • Deser: parfait z poziomkami

4. Wspólna kolacja przy suto zastawionym stole

Warsztaty Viva la France! czyli francuskie smaki w pigułce 5h - tryb weekendowy

Warszawa
od 2019-01-25 do 2019-01-25
Cena brutto: 299

Tel.: +48 22 6221309
E-mail: kursy.kucharskie@gowork.pl