Nauczymy Cię gotować!

Desery z letnimi owocami w roli głównej to prawdziwa uczta smaków, która nie tylko pobudza podniebienie, ale także oddziałuje na zmysł wzroku. Chyba żadna inna pora roku nie mam takiego bogactwa kolorów i smaków: cierpkie wiśnie, słodkie brzoskwinie, pachnące słońcem truskawki, to tylko część warsztatu na którym będziemy bazować przygotowując nasze wypieki. Zapraszając Państwa na szkolenie z letnich deserów oferujemy wszystkim naszym kursantom niecodzienną okazję, do poznania tajników sztuki przygotowywania wypieków z owocami. Sporządzimy lekkie kremy i orzeźwiające sorbety, a nawet będziemy mieszać zawiesiste masy i skomplikowane sosy, tak by powstało ciasto godne prawdziwego Mistrza Cukiernictwa! Z jednej strony będzie słodko i kaloryczne, z drugiej nie zabraknie prostych kompozycji, które z łatwością będzie można zabrać ze sobą na letni piknik czy wycieczkę rowerową. A na koniec zajęć, po ciężkiej pracy chwila relaksu przy słodko zastawionym stole!

Program kursu

1. Owocowe dobrodziejstwo lata: skąd czerpać inspirację na słodkie desery
2. Metody produkcji, dobór ciast i podkładów, z czym łączyć smaki by było pysznie i kolorowo
3. Wspólne przygotowywanie deserów, m.in.:

  • torcik owoce leśne
  • marcepanowe ciasto z gruszkami
  • tarta z czarną porzeczką i bezami
  • crumble z rabarbarem
  • charlotte z owocami lata: truskawki, poziomki, maliny
  • krem bawarski z truskawkami
  • sorbet rabarbarowy
  • deser malinowy z pianką z białej czekolady
  • porzeczkowe tiramisu z sosem miętowym

4. Chwila relaksu przy słodko zastawionym stole

Brak terminów

Tel.: +48 22 6221309
E-mail: kursy.kucharskie@gowork.pl