Nauczymy Cię gotować!

Kuchnia włoska to jedna z najbardziej znanych i lubianych kuchni świata. Kto z nas nie lubi pachnącej bazylią pizzy margherity, czy sycącego spaghetti bolognese? Uczestnicząc w naszym kursie przeniesiecie się Państwo do słonecznej, ciepłej Italii. Będziecie mogli zaczerpnąć z włoskiej tradycji kulinarnej, która inspiruje kucharzy na całym świecie. Zapraszamy!

Program kursu

1. Co i gdzie?, czyli krótka podróż    po kulinarnej  historii  Italii
2. Włoskie smaki: wybór produktów  wysokiej jakości, technika wykonywania dań, tworzenie kompozycji smakowych, dobór dodatków
3. Wspólne przygotowanie dań:

  • przystawka: parmigiana czyli bakłażan zapiekany z sosem pomidorowym oraz arancini z mozzarellą (ryżowe kulki z mozarellą)
  • danie I: krem z pieczonych pomidorów z czosnkiem i tymiankiem
  • danie II: pesce in umido al acqua pazza czyli ryba duszona w białym winie podawana z pieczonymi ziemniakami i marchewką glazurowaną w miodzie i tymianku
  • deser: affogato czyli waniliowe lody "utopione" w aromatycznym espresso

4. Wspólna kolacja w iście włoskim stylu

Warsztaty Kuchnia Włoska

Warszawa
od 2018-12-28 do 2018-12-28
Cena brutto: 299

Tel.: +48 22 6221309
E-mail: kursy.kucharskie@gowork.pl